Рис длиннозерный – это разновидность рисовой крупы. Зерна такого риса имеют вытянутую форму длиной в 6 мм и прошедшие процесс шлифовки. Обычно длиннозерному рису присущ белый цвет, зерна гладкие, ровные и немного прозрачные. Длиннозерный рис – источник белка, углеводов, кальция, железа, тиамина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, витамина Е, витаминов группы В.

Длиннозерный рис используют для приготовления салатов, гарниров, плова, идеально сочетается с морепродуктами. Время приготовления занимает 15-20 минут.