Каннеллони — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 20-30 мм и длиной около 50-80 мм.
Готовят каннеллони следующим образом: заполняют начинкой из сыра, шпината, мяса и пр., укладывают трубочки в ёмкость, заливают соусом (чаще всего используют классический томатный или соус «Бешамель») и запекают в духовке до готовности.