Традиции питания в нашей стране сложились неслучайно. В течение многих веков, проживая в сложных климатических условиях России, люди выбирали для своего стола самое полезное и необходимое. И сегодня учёными признана несомненная польза такого выбора. В основе российского питания всегда было зерно, которое славилось своими полезными свойствами, благодаря особой обработке. К сожалению, эти традиции были незаслуженно забыты, и проблема сбалансированного питания стала сегодня особенно актуальной. Зерно несёт в себе энергию огня. Это самое ценное, что наилучшим образом насыщает организм человека энергией.