Первооткрывателями какао-напитка были племена майя и ацтеки. Они называли его «напитком богов» и считали источником мудрости.  Какао - это дерево, средняя высота которого достигает от 6 до 8 метров. Это дерево плодоносит круглый год. Его плоды имеют плодолговатую форму, в каждом находится от 30 до 40 зерен. Порошок какао бобов в кулинарии применяют при приготовлении какао-напитка, шоколадных кремов, глазури, тортов, печенья, и других кондитерских изделий и десертов.

Пищевая ценность:
белки - 24,2 г
жиры - 17,0 г
углеводы - 27,9 г
Энергетическая ценность - 357 ккал/1494,4 кДж