Уваренный сок из плодов граната с добавлением сахара. Подается к вареной, запеченной и жареной рыбе, к шашлыкам из рыб, из мяса, из дичи, биточкам, котлетам, тефтелям из рыбного фарша, стейкам и блюдам из мяса и домашней птицы.

Обладает полезными свойствами при лечении атеросклероза, мочекислого диатеза, при головных болях и желудочно-кишечных расстройствах, при гипертонии, при гормональных нарушениях.