Куркума молотая - порошок высушенных корней куркумы, - специя для приготовления блюд индийской, восточной кухни и кондитерских изделий.

Целебные свойства куркумы известны с древности, считается что куркума «очищает организм» и является природным антибиотиком.

Пряность, которая придает аппетитный золотистый оттенок, добавляют в блюда из птицы, рыбы и морепродуктов, в соусы, салаты, рагу и супы.