Крахмал используют в кулинарии для придания блюдам необходимой текстуры и консистенции.

Ингредиент добавляют в выпечку, в качестве загустителя используют для приготовления соусов, киселей и кремов.

Чтобы блюда лучше держали форму, небольшое количество крахмала добавляют в фарш.