Рис является важным источником нескольких витаминов группы В: тиамина В1, рибофлавина В2, ниацина В3 и В6;
витамин РР, каротин, витамин Е, которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на
состояние кожи, волос и ногтей.