Крупа кукурузная - ценный питательный продукт. В ней содержится до 75% углеводов, витамины B1, В2, РР, каротин, провитамин А, поэтому она особенно рекомендуется пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Кукурузная крупа относится к легкоусвояемым продуктам. Кукуруза - малокалорийная каша. Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы.