Кукуруза, «царицей полей» - единственный культурный представитель рода кукуруза из семейства злаков. Это растение выращивают для получения початков со съедобными зернами. Является самым важным зерном на Земле после пшеницы и риса. Кукуруза содержит много углеводов, клетчатку, белок, большое количество витаминов группы В, витамин Е, а также минеральные вещества такие как: калий, фосфор, магний, железо и цинк.