Мука овсяная цельнозерновая
Богата всеми незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В, Е, А, ферментами, пищевыми волокнами (клетчаткой), набором микроэлементов, в том числе кремний, играющий важную роль в обмене веществ.
Полезную овсяную муку получают путем перемалывания цельных овсяных зерен. Как и овес, она содержит много пищевых волокон и мало крахмала. Ее польза заключается не только в этом. Доказано, что она:
Улучшает работу пищеварительного тракта;
Приводит в норму ритм сердца;
Положительным образом влияет состояние нервной системы;
Способствует снижению уровня холестерина;

Блюда из овсяной муки обязательно должны присутствовать на столе людей:
С заболеваниями желудка и кишечника;
При малокровии;
При стрессах, нервном истощении;
При лишнем весе, поскольку овес способствует регулированию жирового обмена.
В чем секрет успеха выпечки с добавлением овсяной муки?

Овсяная мука делает хлебобулочные изделия более рассыпчатыми и вкусными. Поэтому многие хозяйки используют ее при приготовлении теста вместе с пшеничной. Так хлебобулочные изделия будут еще вкуснее и полезнее.
Помимо всего прочего, овсяная мука используется в домашней косметологии. Из нее делают натуральные скрабы и маски. Поэтому она должна быть в каждом доме.

Пищевая ценность на 100 гр:
Белки- 12,3 гр.; Жиры - 6,0 гр.; Углеводы- 64,9 гр.
Энергетическая ценность - 366 ккал/ 1532 кДж.