Мука «Цесна» пшеничная хлебопекарная первого сорта: мягкая, но менее тонкого помола, цвет белый со слегка желтоватым оттенком. Правильное измельчение крахмала способствует идеальным хлебопекарным показателям качества муки.
Особенности производства:

Выработана по ГОСТу;
Контроль качества зерна;
Контроль качества муки каждые два часа;
Показатель клейковины выше, чем у высшего сорта.
Пекарные свойства:

Мука первого сорта используется для хлебобулочных изделий, лепешек, жареных изделий (пирожки, беляши, чебуреки и т.д.);
Позволяет получить более плотное, эластичное тесто.