Цельнозерновая мука для хлебопекарной смеси произведена на деревенской мельнице по старинной технологии - без отделения зародыша зерна и оболочки. Такой способ производства позволяет сохранить всю пользу цельного зерна.

Состав: мука пшеничная обойная, мука ржаная обойная, мука пшеничная 1 сорт, отруби пшеничные очищенные, солод ржаной сухой неферментированный, солод ржаной сухой ферментированный.
Пшенично-ржаный хлеб очень полезен, особенно в холодное время года, когда организм человека испытывает дефицит витаминов, минералов и полезных веществ. В качестве улучшителя муки хлебопекарной смеси Дивинка служит белый солод. Большая часть его полезных веществ переходит в хлеб. Такой хлеб дольше сохраняет свежесть, имеет более насыщенный вкус и аромат.
Хлебобулочные изделия с отрубями, солодом и льном -
источник энергии в течение длительного времени и здоровья ЖКТ.

Смесь от Дивинки идеальна  для быстрого приготовления полезного цельнозернового хлеба с хрустящей корочкой. Из такого хлеба получаются необыкновенно вкусные гренки и сухари.

Рецепты:

Хлеб в хлебопечке

1 чашка воды (молока)
2,5 чашки смеси муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара (меда)
2 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. дрожжей
1 чашка - 230 мл
Режим выпекания - 4 часа.

Хлеб в духовке

При выпечке хлеба в духовке возможно понадобится на 50 мл воды больше.
1. Со смесью муки перемешать дрожжи и добавить оставшиеся ингредиенты.
2. Замесить тесто. Если оно липнет к рукам, подсыпать муки. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте.
3. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза - хорошенько обмять и снова поставить бродить минут на 50 в смазанной растительным маслом форме.
4. Верхнюю часть хлеба немного сбрызнуть водой и поставить в разогретую духовку. Рядом поместить небольшую емкость с водой.
Выпекать 40-50 мин. при температуре 200°С.

- Для пышности хлеба муку желательно провеять.
- Придать хлебу пикантный вкус можно, добавив в тесто солод и корандр.
- Наиболее полезен хлеб спустя 8 часов после выпечки, либо специально подсушенный.
- Хлеб получается более воздушным при опарном способе приготовления теста.
- Для того, чтобы отрубной хлеб меньше крошился - замените часть воды яйцом.

Гренки

Нарезать подсохший цельнозерновой хлеб брусочками.
На противень налить подсолнечное масло, выложить хлеб, перемешать с маслом и поставить в разогретую духовку на 4 мин. Посыпать измельченным чесноком или чесночной солью, перемешать и постаить в духовку еще на 3 минуты.

ГОТОВЬТЕ ДОМА И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!