Натуральный продукт полученный путем брожения яблочного сока. Кладезь полезных веществ необходимых каждому человеку и незаменим на кухне. Вкус яблока придает любому салату и маринаду превосходный аромат, служит прекрасным дополнением к мясным блюдам, блюдам из птицы и дичи. Идеально подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни.

В уксусе сохраняется польза яблок в концентрированном виде. Яблочный уксус содержит микроэлементы, минеральные вещества и витамины: натрий, кальций, магний, фосфор; все витамины группы В, а также С, Е, А. Но больше всего в яблочном уксусе калия. Яблоки — один из главных источником калия (в 100 граммах около 140 мг калия).

Яблочный уксус активно используют в качестве маринада, приправы. Он размягчает волокна мяса и делает его нежнее, а вкус блюд — ярче.