Сушеная петрушка  добавляется в супы. Сухая  зелень может быть использована в салаты,  для приправы ко вторым овощным, мясным и особенно рыбным блюдам. Порошок  зелени  петрушки и ее  семян входит   в состав  многих сложных пряностей.