Наша приправа - это специально подобранный букет душистых специй и пряностей для засолки сельди. Для посола Вам понадобится: 1 кг непотрошёной сельди, 1 л воды, 100 г соли, 50 г сахара, приправа. Приготовление рассола: в воду насыпьте соль, сахар, приправу по вкусу, доведите до кипения, а затем остудите. Полученным рассолом залейте сельдь, сверху поместите гнёт, и поставьте в прохладное место. Сельдь будет готова уже через 4-5 дней.

Состав: соль, перец черный молотый, перец красный молотый, перец душистый молотый, овощи сушеные (лук, чеснок, паприка), кориандр, гвоздика, имбирь, лавровый лист.