Слово «sumaqa» переводится с арамейского как «красный». Пряность сумах –  это растертые в порошок красные ягоды дерева семейства «Сумаховые». Эта пряность придает блюдам кисловатый вкус, чем с успехом заменяет лимон и уксус, а также дарит блюдам красивый рубиновый оттенок. В каких блюдах применять? Сумах прекрасно подходит для приготовления  шашлыка, барбекю, плова. Применяется в блюдах из рыбы и птицы, овощей, бобовых. Используется в маринадах, салатах, соусах, начинках, в десертах и напитках. Сумах также добавляется в крупы, сыры, колбасы. Как правильно использовать сумах в блюдах? Пряность можно добавлять при приготовлении блюда, можно посыпать ею готовое блюдо, можно замариновать продукт в маринаде с сумахом, можно отварить сумах и использовать процеженный отвар.


Состав: Растертые в порошок красные ягоды дерева семейства «Сумаховые».